[PHOTOS] Hier sind 10 verschwundene Restaurants von Quebec

Essen ist eine grundlegende Notwendigkeit für Menschen, aber das Bedürfnis nach Geselligkeit ist genauso sehr. Anstatt zu Hause zu kochen, bevorzugen Sie manchmal eine Mahlzeit im Restaurant mit Familie oder Freunden, um einen Moment der Entspannung zu genießen oder einfach Zeitmangel zu füllen. Es ist auch eine ideale Gelegenheit, neue Aromen zu lernen.

Wenn es heute einfach ist, auf eine Vielzahl von Weltküchen zuzugreifen, war dies nicht immer der Fall. In der Vergangenheit war es dank der Ankunft von Köchen aus Frankreich und anderen Regionen Europas, die es Quebecers ermöglichten, sich einer anderen Gastronomie zu öffnen. Hier sind 10 fehlende Restaurants, die die Leidenschaft der Quebec -Menschen für die Gastronomie aussagen.

Le Kerhulu

Quelle: Ville de Québec 1833 Q-D1-11-N0227-N022723, 1967.

Der Kerhulu befindet sich auf der Côte de la Fabrique im aktuellen Simons -Haus und begrüßte seine Gäste von 1925 bis Ende der 1960er Jahre. Dieses Restaurant wurde von dem französischen Joseph Kerhulu gegründet und wurde für die Qualität seiner traditionellen französischen Küche anerkannt, seine Fresken, die die Stadt Paris repräsentieren, und als Vorliebe für anti -peapplessistische Intellektuelle, die sich in den 1950er Jahren trafen. wurde von einem französischen Gebäck begleitet, das sie bis 1982 überlebte, als es an die Delikatesse verkauft wurde.

Europäisches Café

Quelle: Persönliche Postkarte, Nicolas Lacroix.

Es war am 18. Februar 1962, als das europäische Restaurant seine Türen in der Sainte-Angèle Street auf Initiative von Guido Malnig und Chefkoch Renato Larosa eröffnete. Das Restaurant ist …

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