Es wäre notwendig, das Äquivalent von weniger als zwei Hühnerbrusten pro Person und Woche einzunehmen, damit unser Fleischkonsum für den Planeten laut einer neuen Studie als dauerhaft angesehen wird.
„Die meisten Menschen verstehen heute, dass Sie aus Umweltgründen und aus gesundheitlichen Gründen weniger Fleisch essen müssen. Es ist jedoch schwierig, den Wert dieses„ Minus “zu beurteilen und zu wissen, ob es wirklich langfristig Auswirkungen hat“, sagte Caroline Gebara, eine Expertin für nachhaltige Entwicklung, nach Angaben von Independent an der technischen Universität Dänemark.
Laut der Studie, die im Scientific Journal Nature Food veröffentlicht wurde, würde es idealerweise weniger als 255 Gramm (oder 9 Unzen) Geflügel oder Schweinefleisch pro Woche konsumiert, um den Planeten nicht zu schaden, kann gelesen werden.
Ein Konsum von rotem Fleisch, das heißt, Rindfleisch, selbst „bescheiden“, wäre „unvereinbar mit der Kapazität zur Regeneration der Ressourcen des Planeten“, bemerkte Dre Gebara nach Angaben der britischen Medien.
Diese Abbildung, 255 Gramm, entspricht ungefähr zwei Hühnernetzen pro Woche, sagte der Independent.
Trotzdem bleiben viele Diäten, darunter einige Fleischbasis, „gesund und langlebig“, vorausgesetzt, sie schwingen mit umweltfreundlicheren Lebensmitteln und hämmerten den Experten.
Zu diesem Zweck untersuchte die Studie 11 Arten von verschiedenen Diäten unter mehr als 100.000 Varianten, um ihre jeweiligen Auswirkungen auf die Umwelt zu berechnen. Es hat Umweltfaktoren wie Kohlendioxidemissionen, die Verwendung von Wasser und Land sowie die Auswirkungen unterschiedlicher Ernährung auf die Gesundheit berücksichtigt.
Eine pesketarische, vegetarische oder vegane Ernährung wird laut den Independent die Grenzen dessen, was der Planet tragen kann, viel wahrscheinlicher sein.
„Unsere Berechnungen zeigen, dass es möglich ist, Käse zu essen, wenn dies für sich selbst wichtig ist, während sie ein gesundes und respektvolles Klima haben. Es geht um …
